Ćuretina u kremastom sosu sa začinskim biljem
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g ćurećeg filea
- 500 ml mleka
- 2 kašike gustina
- 1 kašičica suvi biljni začin
- 1 kašičica belog luka u granulama
- 1 kašičica peršuna
- 1 kašičica suvog vlašca
- 1/2 kašičice origana
- 1/2 kašičice ruzmarina
- po potrebi i želji testenina
Priprema
-
Ćureći file iseći na kockice i propržiti na teflonskom tiganju na malo maslinovog ulja. Začiniti suvim biljnim začinom i izmešati.
-
U šerpu staviti 350 ml mleka da provri, a u drugoj posudi razmutiti gustin u preostalom mleku i dodati začine (beli luk, origano, vlašac, peršun, ruzmarin). Kada je mleko skoro provrelo, dodati razmućen gustin, pa smanjiti vatru i kuvati desetak minuta do željene gustine. Dodati malo suvog biljnog začina.
-
U gotov sos umešati kockice ćuretine i poslužiti sa testeninom ili drugim prilogom (krompir, pirinač,...) po želji.
Savet
Kad nemate vremena za spremanje nekog ozbiljnijeg ručka,.... kao ja danas :)
Komentari