Krompir pire i piletina sa povrćem - sve u jednoj posudi

Priprema

1. Prvo pripremamo piletinu. Pileći file iseći na sitnije kockice. Na kockice iseći i obe vrste paprika (crvenu i ljutu papriku), kao i crveni luk. Paradajz oljuštiti, pa i njega iseći na kockice. U dublji tiganj sa nelepljivim dnom sipati 60 ml ulja i staviti da se zagreje. Na zagrejano ulje ubaciti iseckanu piletinu i pržiti dok ne ispari voda koju meso pusti (ne poklapati tiganj prilikom prženja). Zatim dodati svo pripremljeno povrće (obe vrste paprika, crveni luk i paradajz) i dobro promešati. Posuti sa belim lukom u granulama, alevom paprikom i po ukusu dodati suvi biljni začin i mleveni biber. Još jedanput sve dobro promešati i na tihoj vatri pržiti dok ne ispari sva tečnost.
2. Krompir pire: Očišćeni krompir iseći na kockoce, naliti hladnom vodom, dodati 1 kašičicu soli i staviti da se skuva. Skuvani krompir procediti, dodati iseckani maslac i gnječilicom za krompir ga usitniti. Sipati toplo mleko i gnječilicom napraviti pire. Na kraju ubaciti sitno narendani kačkavalj i špatulom ili kašikom promešati.
3. Ja sam pire i piletinu sa povrćem slagala u tri manje zemljane posude, a može sve da se složi i u jednoj većoj posudi. Zemljane posude premazati uljem i na dno ravnomerno rasporediti krompir pire.
4. Preko krompira rasporediti piletinu sa povrćem.
5. Na kraju, sve posuti sitno narendanim kačkavaljem.
6. Staviti posude u hladnu rernu i uključiti na 200 stepeni. Pečite dok se kačkavalj ne otopi i dobije samo blago rumenu boju.
7. Poslužite sa salatom i pićem koje volite i uživajte...
8. Divan ručak u kome ćete sigurno uživati sa svojom porodicom.