lako 4 osoba
30 min
736
Pirinač sa boranijom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 šolje pirinča
  • 1 šolja boranije
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 2 čena belog luka
  • 1 kocka za supu (po izboru)
  • po ukusu so
  • biber
  • 1 prstohvat origana
  • po potrebi ulje

Priprema

  1. Na malo ulja prodinstajte sitno naseckan crni luk, dodajte naseckanu šargarepu i dinstajte dok šargarepa malo ne omekne. Po potrebi možete dodati vrlo malo vode. Pirinač sa boranijom
  2. Dodajte sitno naseckan beli luk, kratko prodinstajte pa dodajte očišćenu i naseckanu boraniju i otrebljen i opran pirinač pa nalijte sa malo vode, da ogrezne. Čim provri dodajte kocku za supu i promešajte. Kuvajte dok pirinač i boranija ne budu kuvani. Dolivajte po malo vode da ne zagori, ne previše jer treba da bude gusto. Povremeno promešajte. Na kraju, kad je kuvano, posolite i pobiberite po ukusu i dodajte malo origana. Pirinač sa boranijom
  3. Servirajte uz salatu po želji. Pirinač sa boranijom
Savet

U zavisnosti da li koristite mesnu kocku za supu ili samo sa povrćem jelo će biti mrsno ili posno. Umesto kocke za supu možete koristiti i samo biljni začin. U zavisnosti od vrste boranije i koliko krupno ili sitno je naseckate i od vrste pirinča (glazirani ili integralni), zavisiće i njihova dužina kuvanja pa onda vidite da li ćete da ih stavite istovremeno da se kuvaju ili prvo pirinač ili prvo boraniju pa kuvati jedno vreme jedno bez drugog. U svakom slučaju kombinacija je jako ukusna, a jednostavno je za spremanje. Ovo je inače trebalo da bude "Boranija sa pirinčem" ali sam pogrešno procenila količinu pirinča u odnosu na boraniju, pa pirinač po želji možete staviti i manje: 1/3 ili čak svega i 1/4 šolje.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari