Posni krompir

Priprema

1. Krompir dobro oprati, staviti u lonac, sipati vodu tako da sav krompir bude prekriven vodom i staviti na vatru. Kuvati vodeći računa da se ne prekuva kako se kasnije ne bi raspadao tokom prženja. Skloniti sa vatre, ostaviti da se prohladi, pa krompir oljuštiti i iseći na pola (ukoliko je krompir veći iseći na više delova). Krompir sa jedne strane posoliti, a na drugu stranu naneti suvi biljni začin. Margarin i ulje staviti u tiganj, zagrejati, dodati krompir i pržiti na umerenoj vatri dok ne porumeni. Skloniti sa vatre i poslužiti.