lako 10 osoba
80 min
912
Tikvice punjene polbom i tunjevinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4-5 mladih tikvica
  • 100 g zrna polbe
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašika soja sosa
  • 1 kašika senfa
  • 1 konzerva tunjevine
  • 1-2 krompira
  • po ukusu soli
  • po ukusu mlevenog crnog bibera
  • po ukusu suvi bijljni začin
  • oko 100 ml ulja

Priprema

  1. Skuvajte polbu sa malo soli. Polba se kuva 45 minuta do sat vremena u 3 x više vode uz povremeno dodavanje vode. Skuvana zrna ocedite.
  2. Na malo ulja propržite seckani crni luk, dodajte rendani krompir, skuvanu polbu, tunjevinu i promešajte. Dinstajte još malo, a zatim umešajte soja sos, senf, so, biber i mešavinu suvih začina. Dodajte seckani beli luk i ostavite sa strane.
  3. Tikvice operite i presecite popreko. Izdubite sredinu kašičicom tako da dobijete čašicu. Nemojte izdubiti skroz do dna ostavite 1 cm pri dnu. Punite čašice od tikvica pripremljenom smesom i poređajte ih u uljem podmazan pleh. Sipajte 200 ml vode, pokrijte alu folijom i ubacite u zagrejanu rernu.
  4. Pecite 1h sa folijom na 250 stepeni, a zatim sklonite foliju i pecite još 15-20 minuta otkriveno. Tikvice punjene polbom i tunjevinom
Savet

Svaka rerna je drugačija, ukoliko je vaša jaka, umesto na 250 stepeni pecite na 220.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari