lako 2 osoba
45 min
2058
Varivo od krastavaca

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g krastavaca
  • 100 g (1 kom) krompira
  • 1-2 čena izgnječenog belog luka
  • prstohvat soli
  • malo mirođije suve ili sveže (svežu usitniti)
  • malo bibera mlevenog
  • 1 kašičica brašna
  • oko 150 ml vode
  • 1 kašika kisele pavlake

Priprema

  1. Krastavac operite i zajedno sa korom narendajte na rende za jabuke. Varivo od krastavaca
  2. Posolite sa prstohvatom soli i pustite da odstoji 10 -15 minuta da pusti vodu. Nakon 15-ak minuta ih blago ocedite stiščući ih među dlanovima. Varivo od krastavaca
  3. Krumpir ogulite i narežite na što manje kockice. Beli luk izgnječite. Varivo od krastavaca
  4. Na maslinovom ulju popržite krumpir narezan na kockice pa dodajte protisnuti češnjak i kašičicu seckane mirođije te još kratko pržite, samo da češnjak pusti miris. Varivo od krastavaca
  5. Zatim dodajte brašno, sve još kratko pržite mešajući te dodajte krastavce. Varivo od krastavaca
  6. Ponovo sve promešajte i zalijte vodom samo toliko da pokrije sadržaj posude. Varivo od krastavaca
  7. Bolje dodati manje vode nego više jer će krastavci u toku kuvanja pustiti još vode. Varivo od krastavaca
  8. Kuvajte dok krumpir i krastavci ne omekšaju, posolite i pobiberite po ukusu i dodajte otprilike 100 ml kisele pavlake. Kratko promešajte pa maknite s vatre te servirajte. Varivo od krastavaca
Savet

Prijateljica mi je donela lepe sveže krastavce i odmah sam se setila variva iz detinjstva koje je mama često pravila a to je Varivo od krastavaca (u ručno ispisanoj svesci imam njen recept). Moram da priznam da se ne sećam kada sam ga ja pravila i odlučila sam da ga danas napravim za ručak uz neke male izmene po svom ukusu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Verice ... probaj, neces pozaliti smile
  • Verica Nikolić
    Nisam imala prilike da probam ovo, vidi se da je savršenosmilesmile
  • Vesna Nesovanovic
    Anita i Vesna toplo preporučam da isprobate, prelepo je, meni nisu trebale ni kuglice od mlevenog mesa ni hleb, Pozdrav! smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Nikad nisam spremala varivo od krastavaca.Verujem da je preukusno.Pozdrav.smile
  • Anita Lukic
    Interesantno nisam do sada jela varivo od krastavaca