lako
6 osoba
40 min
3030
Sladak kupus (8)
Sladak kupus (8)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica (od 1,3 kg) svežeg kupusa
- 1 struk praziluka
- 1 sveža zelena paprika
- 150 g šargarepe
- 100 g korena celera
- 1 koren peršuna
- 1 manja vezica peršunovog lista
- 200 g krompira
- 2 kašike ajvara
- 150 ml domaćeg paradajza iz flaše
- 3 veća čena belog luka
- 100 ml ulja
- 800 g belog pilećeg mesa (bez koske)
- 2 kašičice aleve paprike
- 1 kašičica mlevenog bibera
- 1 kašičica tucane, ljute, paprike (ne mora)
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
-
Sveži kupus iseći na krupnije komade. Preziluk, zelenu papriku i šargarepu iseći na krugove. Koren celera i koren peršuna iseći na kockice. Krompir iseći na kocke. Beli luk i peršunov list sitno iseckati. Belo meso iseći na kocke.
-
U veću vanglicu staviti isečeni kupus, pa dodati praziluk, zelenu papriku, šargarepu, koren celera i peršuna, krompir, beli luk, ajvar, paradajz iz flaše (ili kupovnog, pasiranog), alevu papriku, tucanu ljutu alevu papriku (ko ne voli ljuto ne mora da je stavlja), mleveni biber i suvi biljni začin po ukusu. Sve dobro promešati i ostaviti na stranu. U dublju šerpu sipati ulje i kada se zagreje staviti pileće meso da se prodinsta 10-ak minuta, pa ga izvaditi u tanjir.
-
U šerpu staviti pola količine kupusa sa sastojcima, promešati, preko poređati belo meso pa prekriti sa ostatkom kupusa. Naliti vruću vodu da bude 5cm ispod površine kupusa. Poklopiti i kada provri, na srednjoj temperaturi, kuvati jedan sat.
-
Zatim probati da li treba još posoliti pa ubaciti iseckani peršun. Blago promešati. Ne treba nikakva zaprška jer se čorbica zgusne od krompira.
-
Uživajte, ovako spremljen kupus je veoma ukusan...
Komentari