Makarone sa pavlakom i slaninom
Sastojci
Za sos:
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 200 g slanine
- 1/2 manje glavice crnog luka
- 2 kašike ulja
- 1 čen belog luka
- po ukusu origana
- soli
- bibera
- 50 g ili po ukusu kačkavalja
I još:
- 300 g makarona
- 1 kašika soli
Opciono:
- po potrebi beli luk u rahu po potrebi,
- ako ne stavljate svež beli luk
Priprema
- Testeninu skuvati u slanoj vodi. Vreme kuvanja zavisi od testenine koja se koristi.
- Slaninu naseći na kockice, pa pržiti na vrlo malo ulja. Tokom prženja i ona će pustiti svoju masnoću. Kada je slanina porumenela dodaje se sitno seckan luk i kratko promeša.
-
Dodati so, biber i origano, a potom i pavlaku za kuvanje. Kratko prokuvati uz neprestano mešanje pazeći da sos ne proključa.
- Preliti testeninu sosom.
Savet
Ručak ili večera za manje od pola sata. Odlično kad nemate puno vremena za spremanje. Beli luk može, a i ne mora da se stavi, ako ne volite ukus. Uglavnom koristim onaj u granulama u količini na vrh noža.
Komentari