Raspucali krompir
Sastojci
Potrebno je:
- po potrebi krompir srednje veličine ili mladi krompirići
- po potrebi maslinovo ulje
- po potrebi peršun
- vlašac
- origano
- ruzmarin
- beli luk u granulama
- suvi biljni začin
Priprema
-
Krompir očistiti, oprati i staviti ceo u šerpu da se kuva. Kuvati dvadesetak minuta, odnosno dok ne omekša.
-
Posudu za pečenje podmazati maslinovim uljem, pa poređati oceđen krompir. Svaki krompir pritisnuti da pukne (ja sam kašikom pritiskala svaki, ali su bili veliki, tako da sam pre kuvanja morala da ih presečem na dva ili tri dela).
-
Preliti ih maslinovim uljem i posuti suvim biljnim začinom, peršunom, vlašcem, origanom, belim lukom u granulama, ruzmarinom, pa staviti u rernu da se peče 40 minuta na 190 - 200 stepeni.
Savet
Krompir je jako ukusan, spolja je krckav, a unutra mek, kombinacija začina mu daje lep ukus. Prelite ga sa više maslinovog ulja, biće krckaviji. Poslužila sam ga sa dinstanom junetinom u sosu od belog vina.
Komentari