lako
3 osoba
45 min
1969
Ćureći paprikaš
Ćureći paprikaš
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g ćurećeg filea
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 5-6 srednjih krompira
- 1 kašika brašna
- 2 lista lorbera
- po potrebi peršun
- po potrebi vlašac
- po potrebi beli luk u granulama
Priprema
-
Luk iseći sitno na kockice, a šargarepu na kolutove (ako je baš velika, prepoloviti je). U šerpu sipati 3 kašike maslinovog ulja i propržiti luk i šargarepu. Ćureći file iseći na kockice, pa dodati u šerpu i takođe propržiti. U međuvremenu iseći krompir na kockice, pa dodati u šerpu. Sve zajedno propržiti 2-3 minuta uz mešanje, pa naliti litar vode, ubaciti lorber i kuvati oko pola sata. Zatim dodati oko 2 dl vode, suvi biljni začin, peršun, vlašac, beli luk u granulama i brašno razmućeno u malo vode, prokuvati kratko, pa poslužiti uz prepečen hleb.
Komentari