Punjene paprike sa mladim sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 6 manjih paprika
- 200 g mladog sira
- 1 manja glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 200 g mlevenog mesa
- 5 kašika pirinča
- 1+1 kašičica mlevene začinske paprike
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- 2 kašike masti
- 700 g krompira
- 100 g srednjeg sira
Priprema
-
Prvo napravite fil. U tiganj stavite kašiku masti. Dodajte sitno seckani beli luk, crni luk, soli i bibera. Kada se luk prodinsta dodajte skroz mladi sir, pa na tišoj vatri dinstajte 5 minuta uz mešanje. Dodajte mleveno meso. Kada se meso izdinsta dodajte pirinač koji ste prethodno polu-skuvali. Ne skroz. Sve lepo sjedinite. Punite paprike filom i zatvarajte ih kockama krompira. Vatrostalni pekač namažite kašikom masti, pa poređajte papriku. Dodajte isečen na kocke krompir. Prelijte vodom u koju ste dodali kašičicu mlevene začinske paprike, soli i bibera. Da prekrije voda paprike skoro do vrha. Prekrijte alu folijom i stavite u rernu na 180 stepeni. Pred kraj skinite foliju da se zapeku. Kada servirate stavite malo srednjeg sira.
Savet
Jedan od onih recepata koji se nalaze po našim etno restoranima. Vrhunski užitak za sva čula. Vrlo neobiča kombinacija, a ujedno i kombinacija koja daje pun ukus. Vredi napraviti. Prijatelji prijatno!
Komentari