Korejski kal
Sastojci
Potrebno je:
- 4 srednja krompira
- 3 mlade mlade šargarepe
- 1 manja glavica crnog luka
- 4 čena belog luka
- 4+1 dl pačije supe
- 2 sveže paprike
- 1 šoljica pirinča
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 2 kašike pačije ili svinjske masti
Priprema
-
Prvo u 4 dl pačije supe skuvajte pirinač i šargarepu koju ste isekli na veće komade. Ako bude bilo potrebe dodajte još jedan decilitar. Na masti u tiganju ispržite krompir koji ste isekli na onako srednje komade. Pržite ga poklopljenog, jer će tako biti potpuno mekan, a ujedno i pržen. Dodajte papriku isečenu, luk na rebarca, beli luk sitno iseckan, so i biber. Sve pržite poklopljeno 5 do 7 minuta. Povremeno promešajte. Na kraju dodajte onaj skuvani pirinač sa šargarepom. Sve izmešajte, pa poklopljeno pržite još dva do tri minuta. Dekorišite peršunom. Ostavite u tiganju 5 minuta pre serviranja.
Savet
Jedan od predivnih recepata sa ulica Koreje. Ukus neverovatan. Ako imate mogućnosti pržite na pačijoj masti daje neverovatan šmek. Prijatelji prijatno!
Komentari