lako
4 osoba
30 min
5039
Nenine pljeskavice
Nenine pljeskavice
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg mlevenog junećeg mesa
- 2 jajeta
- 100 g crnog luka
- 100 g crvene paprike
- 2 kašike maslinovog ulja
- 3 pune kašike prezle
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 kesica praška za pecivo
- po ukusu mleveni biber
- origano
Priprema
-
Crni luk iseckati u secku da ostanu samo sitni komadići. Crvenu papriku iseckati na sitne kockice. U odgovarajuću posudu staviti mleveno meso. Dodati jaja, iseckan crni luk (ko želi može da ubaci i malo iseckanog belog luka), papriku, maslinovo ulje, prezle, alevu papriku, suvi biljni začin, biber i origano, po ukusu i prašak za pecivo. Dobro rukom sjediniti sve sastojke. Posudu poklopiti i ostaviti u frižider 20 minuta.
-
Rernu zagrejati na 200 stepeni. Veliki pleh od električnog šporeta obložiti pek papirom. Izvaditi meso iz frižidera. Nauljenim rukama otkidati komade mesa i praviti loptice (veličine po želji) i blago ih rukama pritisnuti da se dobije oblik pljeskavice.
-
Formirane pljeskavice poređati preko pek papira. Premazati ih uljem samo malo i staviti da se peku 30 minuta, odnosno dok ne porumene. Poslužiti ih sa prilogom po želji.
-
Ove pljeskavice je napravila moja snaja, Nena. Izuzetno su ukusne, mekane i sočne. I što je jako bitno, ne prže se u dubokom ulju...
Komentari