Krompir paprikaš sa svinjskim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 300-400 g svinjskog mesa (od buta)
- 1 glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- 3-4 velika krompira
- 2 paprike
- 1 paradajz
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- 1 kašičica slatke aleve paprike
- malo ulja
Priprema
-
Meso iseći na sitne komade. Luk očistiti i sitno iseći. Krompir, papriku, šargarepu i paradajz oprati, očistiti i iseći. Na malo zagrejanog ulja propržiti meso, da promeni boju. Dodati crni luk i šargarepu, posoliti, usuti 2-3 šolje vode i kuvati poklopljeno na umerenoj temperaturi oko 20 minuta. Usuti još šolju vode i dodati papriku, krompir i alevu papriku. Nastaviti kuvanje dok meso i krompir ne omekšaju. Tečnost ne treba skroz da uvri. Po potrebi dodavati još po malo vode. Pred kraj kuvanja dodati paradajz i začin. Kašiku dve krompira izvaditi na tacnu, izgnječiti viljuškom i vratiti u šerpu. izmešati.
-
Skloniti sa ringle, poklopiti i ostaviti desetak minuta. Poslužiti toplo uz salatu. Prijatno!
Komentari