lako
6 osoba
60 min
1856
Letnja musaka
Letnja musaka
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica seckanog crnog luka
- 1 srednja rendana šargarepa
- 3 srednja krompira
- 1 srednja tikvica
- 2 veze blitve
- 100 g rendanog kačkavalja
- 250 g salame (po želji rendane)
- po ukusu so
- po ukusu biber
- 2 jajeta
- 2 kasike kisele pavlake
- 2,5 dl mleka
- 2 kašike ulja
- 5 kašika palente
Priprema
-
Krompir oljuštiti, oprati i iseći na listiće. Blitvu obariti, ocediti i iseckati. Tikvice oljuštiti, iseći na kolutove i posoliti i ostaviti da odstoje da puste vodu. Fil: U posudu staviti luk, šargarepu, salamu, so, biber, pola kacčavalja i kašiku ulja i dobro promešati. Slaganje: Posuda 20x20 cm namazati uljem, poređati pola krompira, polovina oceđene tikvice uvaljane u palentu, pola fila, cela blitva, fil, krompir i tikvice. Umutiti jaja sa pavlakom i mlekom i preliti preko musake. Posuti ostatkom kačkavalja i peći 30 minuta na 200 stepeni. Odlična je musaka, lagana i lepša je kad je hladna.
Komentari