Piletina na grčki način

Priprema

1. Meso staviti da se isprži na ulju da bude rumeno uz so i biber.
2. Kad je rumeno izvaditi ga na tanjir (ili sve raditi sa dva tiganja). Na ulju propržiti iseckan crni luk (ja sam koristila mladi) pa dodati oljušten i isečen paradajz.
3. Sve dinstati uz dodatak malo vode, a može i malo soka od paradajza (ne treba da bude puno tecno). Dodati začin i iseckan beli luk. Dodati i origano pa krčkati desetak minuta.
4. Dodati topljenom sir, mešati pa kad se istopi i masa zgusne vratiti piletinu u sud sa sosom. Krčkati 5 minuta.
5. Tada sve iz tiganja preručiti u vatrostalnu činiju pa zapeći 20-25 minuta. Kada žurim ja izostavim taj korak jer je jelo i ovako gotovo, mada malo fali taj smek zapečenog jela iz rerne.
6. Gotovo jelo poslužiti uz pire krompir, dinstani pirinač ili testeninu, po želji.