lako 4 osoba
60 min
2471
Ajmokac

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g pilećeg belog
  • 1 batak i karabatak

Za sos:

  • 4 dl supe
  • 1 dl mleka
  • 2 kašike maslaca
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike ulja
  • 6 čenova belog luka
  • 1 kašika soka od limuna

Za prilog:

  • 1 krompir
  • 1 šargarepa
  • 100 g graška
  • 1 kockica maslaca
  • so

Priprema

  1. Skuvati belo meso, batak i karabatak u slanoj vodi, pa meso iscepkati prstima. Beli luk iseći na kockice. Ajmokac
  2. Za sos otopiti maslac i ulje, pa dodati brašno i pržiti oko minut, dodati polovinu belog luka i pržiti još minut. Naliti supu (u kojoj se meso kuvalo) i mešati energično žicom kako se ne bi stvorile grudvice. Zatim dodati mleko i nastaviti sa mešanjem. Kad provri sipati sok od limuna, začine i ostatak luka. Kad se sos dovoljno zgusnuo ubaciti meso i ostaviti još koji minut na laganoj temperaturi, (trebalo bi da bude dovoljno gusto da se jede viljuškom). Ajmokac
  3. Za prilog obariti povrće, zatim dobro ocediti i isećii. Na šporetu istopiti kockicu maslaca, pa dodati povrće i začiniti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari