Krompir sa željem i jajetom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g krompira
- 10-15 listova mladog zelja
- 1 jaje
- 1 kašika maslaca
- 50 ml mleka
- ulje
- so
- biber
Priprema
-
Krompir oljuštite i isecite na manje komade i obarite u posoljenoj vodi, za pire.
Kuvan krompir ocedite, dodajte maslac i umutite još mikserom dok je vruć, uz dodavanje mleka. Posolite po ukusu.
Od pirea pomoću špric kese, u podmazanu tepsiju, napravite puslice jednu uz drugu.
-
Zelje operite i odsecite drške ali ostavite ceo list i blanširajte u slanoj kipućoj vodi 1-2 minuta. Ocedite.
-
Poređajte listove zelja u krug kao cvet preko puslica od krompira.
U sredini napravite malo udubljenje da može da stane jaje.
-
U sreddinu stavite jaje.
Malo posolite samo jaje i zelje.
-
Zapecite u rerni 15-25minuta na 180stC, u zavisnosti da li volite rovito ili dobro pečeno jaje.
Jaje možete pred služenje posuti sa malo mlevenog bibera.
Jelo isecite na četvrtine.
Savet
Možete staviti i više zelja, tako da pokrijete veću površinu krompira i u sredinu razbiti dva ili tri jajeta umesto jednog.
Komentari