lako 3 osoba
45 min
1110
Krompir i junetina u paradajz sosu

Sastojci

Paradajz sos:

  • 300 g svežeg paradajza
  • 1 glavica crnog luka
  • 1-2 šargarepe
  • 1 paškanat
  • 3 kašike pirea od paradajza
  • 2 kašike brašna
  • so
  • biber
  • biljni začin
  • origano
  • ulje

Krompir sa junetinom:

  • 3 juneće šnicle
  • 500 g krompira
  • 1 kašika ulja
  • so
  • suvi biljni začin

Priprema

  1. Juneće šnicle i krompir nalijte vodom, posolite, dodajte malo ulja i biljnog začina i obarite. Najbrže i najlakše je da to uradite u ekspres loncu. Možete po želji dodati i neku šargarepu i celer. Obareno povrće i šnicle ocedite od tečnosti i izvadite u činiju. Krompir i junetina u paradajz sosu
  2. Paradajz oljuštite (najlakše da to uradite je da ga poparite vrelom vodom, a onda ubacite u ledenu) i sameljite (može u blenderu). Možete da koristite i iz zamrzivača ostavljen svež, samo ga odledite, odtranite kožicu i višak vode. Crni luk, šargarepu i paškanat isecite na kockice i prodinstajte na ulju da povrće omekne. Posolite. Dodajte brašno, paradajz pire, vrlo kratko propržite i dodajte mleven paradajz. Izmešajte i nalijte vodom do željene gustine. Dodajte biljni začin. Krčkajte 20-ak minuta. Pred kraj kuvanja dodajte biber, granule belog luka i origano. Krompir i junetina u paradajz sosu
  3. Servirajte baren krompir i šniclu prelivene toplim sosom. Krompir i junetina u paradajz sosu

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!