Marinirana svinjska rebra
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kašike ulja
- 1/2 šoljice soka od limuna
- 1 šoljica soja sosa
- 1 šoljica suvog belog vina
- 1 kašika meda
- 1 kašika senfa
- ispasirani čenovi belog luka
- 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera
- 1 kašičica aleve paprike
- 1 kašičica suvog estragona
Ostalo:
- 1,5 kg svinjskih rebara
- 1 kg krompira
Priprema
-
Rebra operitei obrišite ubrusom. Stavite ih u pripremljenu marinadu i neka odstoje 48 sati. Spremite tepsiju u kojoj će te peći, obložite papirom za pečenje pa poređajte rebra. Pored rebara poređajte polutke krompira pa tepsiju prekrijte aluminijumskom folijom.
-
Stavite u rernu i tek onda uključit na 200 stepeni i ostavite da se peče 2 sata. Pred kraj skinite foliju i vratite još 15 minuta u rernu da se marinirana rebra još malo dopeku i dobiju rumenu boju.
Komentari