Rolat od krompira sa ćuretinom i zdenkom

Priprema

1. Očistiti i oprati krompir i tikvice. Narendati i ocediti dobro. Umutiti jaja i pomešati sa krompirom i tikvicama pa začiniti po ukusu. Obložiti veliki pleh od sporeta pek papirom pa izliti smesu i peći na 200C 30 minuta.
2. Za fil naseckati sitno luk i dinstati dok ne omekša i dobije zlatnu boju. Dodati mlevenu ćuretinu i dinstati zajedno. Dodati na kraju začine po ukusu.
3. Kada je kora ispečena, ostaviti 5 minuta da se prohladi pa preko nje rasporediti fil i po sredini poredjati zdenke (ja sam stavila 8kom). Polako sa sve papirom uvijati rolat (na kraćoj strani pleha uvijajte). Vratiti 10ak minuta da se zapece i to je to. Kada se prohladi premazati kiselom pavlakom, a i ne mora.