Musaka (22)
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g mešanog mlevenog mesa
- 4 krompira - srednja veličina
- 2 glavice crnog luka
- 200 ml mleka
- 2 jajeta
- po potrebi ulje
- so
- mleveni biber
Priprema
-
Iseći vrni luk na sitne kockice i izdinstati luk da bude staklast.
-
Luku dodati mleveno meso i dinstati da bude rastresito.
- Dodati so i biber po ukusu.
-
Krompir oljustiti i iseci na tanke kolutove.
Nauljiti posudu (šerpu) i poređati krompir.
-
Ređati red mesa, red krompira.
-
Početi i završiti sa krompirom.
-
Posoliti musaku, preliti sa malo ulja i dodati vode da "ogrezne".
- Staviti posudu (šerpu) na plotnu na umerenu temperaturu, da tiho ključa.
- Kada krompir odmekša i ispari deo vode doliti, 200 ml mleka i staviti u rernu na 200 stepeni.
-
Kada se mleko ukuva i kada je jelo gotovo, umutiti u posebnu posudu 2 jajeta sa malo vode. Preliti musaku i vratiti u rernu na 5 minuta da se zapeče.
Savet
Koristiti šerpu, jer je lakše za kuvanje na plotni :)
Komentari