Kupole od mlevenog mesa i krompira

Priprema

1. Krompir oprati oljuštiti i staviti kuvati u slanu vodu dok se ne skuva, ali ne sme da se raskuva. Dok se krompir kuva pripremiti ostale namirnice. Paradajz oprati tanko iseći dva kraja da budu ravni kolutovi te iseći na 6 tankih koluta. Ako je paradajz veći onda iseći na polovine koluta.
2. U jednoj činiji pomešati pavlaku sa soli, mlevenim biberom i mlevenom crvenom paprikom (začiniti po ukusu) i dobro izmešati.
3. U drugoj činiji pomešati mleveno meso sa soli i mlevenim biberom, dobro izmešati te formirati 6 čufti.
4. Kuvane krompire iseći na ukupno 6 debljih kolutova (odseći oble krajeve sa dve strane). U plitku vatrostalnu posudu staviti malo maslinovog ulja te rasporediti 6 koluta krompira u malim razmacima.
5. Svaki krompir premazati sa mešavinom pavlake i začina. Na pavlaku staviti kolute paradajza te ćuftice od mlevenog mesa.
6. Staviti peći u zagrejanu rernu na 180 stepeni i peći 30 minuta. Izvaditi iz rerne (rernu ne isključivati), posuti sa rendanim sirom te vratiti u rernu na 5-10 minuta da se sir otopi.