Pileće meso u bešamel sosu
Sastojci
Potrebno je:
- po jedan batak, karabatak, krilo I belo meso
- 3-4 krompira
- po ukusu soli I bibera
- malo majorana
- 1 veća glavica crnog luka
- 2-3 sveže paprike
- 2 paradajza
- malo iseckanog lista peršuna
- malo suvog biljnog začina
- oko 600ml Bešamel sosa (recept objavljen)
- 150 g izrendanog kačkavalja
Priprema
-
Očišćen krompir iseći na kolutove pa ga poređati u podmazanu tepsiju, posoliti ga i pobiberiti. Staviti u rernu zagrejani na 180'C da se pece 20 minuta.
-
Piletinu propržiti na malo ulja. Kad uvri voda dodati luk isečen na rebarca pa propržiti dva tri minuta, a onda dodati papriku isečenu na kockice i paradajz isecen isto na kockice. Posoliti, pobiberiti, dodati suvi biljni začin, peršuna i majorana. Propržiti i skloniti sa vatre. Pripremiti Besamel sos po receptu. Ja sam meso izvadila, a povrće sipala preko krompira.
-
Preko povrća sipala sam Besamel sos i poređala komade piletine.
-
Preko piletine posula sam rendani sir.
-
Tepsiju staviti u rernu i peći na 200' 25-30 minuta tj da piletina porumeni, a sir se rastopi.
-
Izvaditi iz rerne, malo prohladiti i služiti.
-
Sin je odmah "prepolovio" tepsiju koliko mu se jelo dopalo.
-
U tepsiji se stvori vrlo lep sos tako da je jelo sočno i sa krupnijim komadima piletine.
Savet
Kada je Verica Nikolic objavila ovaj recept, odmah sam rešila da ga napravim jer mi se dopao. Kako nisam imala dovoljno belog mesa pravila sam I sa ostalim delovima piletine i sa još nekim malim izmenama. Jelo je veoma ukusno, sočno i za svaku preporuku.
Komentari