Mladi krompir iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 2-3 krupnija mlada krompira po osobi
- po potrebi soli
- po ukusu mlevene dimljene paprike (ili obične)
- po potrebi ulje
Priprema
-
Očistiti i oprati krompir pa ga kuvati 7-8 minuta u posoljenoj vodi.
-
Prokuvan krompir izvaditi iz vode, najbolje francuskom (resetkastom) kašikom da bi se ocedio od vode i poredjati ga u podmazanu vatrostalnu posudu ili tepsiju.
-
Svaki krompir izbockati čačkalicom na više mesta pa posuti solju i paprikom. Preliti ih sa malo ulja.
-
Sipati malo vode, 1 dl, pa pokriti činiju folijom i peći u rerni na 200'C.
-
Posle 20 minuta skinuti foliju i dalje peći dok krompir ne porumeni.
-
Kad bude lepo rumen, a voda uvri izvaditi ga i prohladiti. Služiti kao prilog ili samostalno uz salatu.
Savet
Dok je krompir jos uvek mlad a krupan je, volim ovako da ga spremim i uz salatu mi je pravi letnji obrok. Naravno odličan je i kao prilog.
Komentari