Jagnjetina izpod sača
Sastojci
Potrebno je:
- 3 kg janjetine
- 1 kg krompira
- 3-4 korena šargarepe
- 3 glavice crnog luka
- 1 glavica belog luka
- 3-4 lista lovora
- po ukusu so
- po ukusu mleveni crni biber
- po ukusu mleveni kim
- po ukusu suvog ruzmarina može i svež
- 1 veća sveža zelena paprika
Priprema
-
U meso utrljamo začine (so, biber, kim) redjamo mešano meso i očišćeno povrće krompir i šargarepu sečemo na dva tri dela, papriku na veće listove beli luk ostavimo u čenovi, a crni luk na listiće i među poredjamo listove lovora i pospemo ruzmarinom, nalijemo vrlo malo vode od prilike 1 dl, poklopimo i stavimo u furunu ili u rernu. Ostavimo da se krčka 2-2,5h da se krčka meso i povrće puste svoj i jelo bude sočni i puter mekano.
Savet
Vrlo sočno i ukusno.
Komentari