Autor:
lako 3 osoba
20 min
1190
Falafel (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g sirovih leblebija
  • 2 kašičice peršuna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašičica ruzmarina
  • 1/2 kašičice bosiljka
  • 2 kašičice aleve paprike
  • na vrh kašičice mlevenog kumina
  • na vrh kašičice mlevenog bibera
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašičice sode bikarbone

Priprema

  1. Leblebije potopiti u vodu i ostaviti da stoje najmanje 12 h, kao pasulj. Isprati ih u par voda i iscediti.
  2. Staviti leblebije i crni luk u blender ili secka i par minuta blendati, dodati pred kraj 2-3 kašičice vode da bi se napravila homogenija smesa. Falafel (3)
  3. Dodati sve začine i dobro promešati. Ostaviti u frižideru pola sata. Falafel (3)
  4. Praviti kuglice željene veličine. Falafel (3)
  5. U manju šerpu staviti ulje da leblebije plivaju u njemu. Bitno je pržiti ih u dubokom ulju. Ko ne voli pržene može i u rerni ispeći na pek papiru. Prže se kratko dok lepo ne porumene.
Savet

Neobično i lepo posno jelo... Može se služiti uz varivo, a može i u lepinji sa humusom i salatom za večeru.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Andrijana
    Hvala smile
  • Slavica
    I zdravo i ukusno.
  • Vesna Pavlovic 271
    Dopada mi se.Pozdrav.smile
  • Andrijana
    Zaboravila sam da dodam, ide jos soda bikarbona 2 kasicice.