lako 3 osoba
120 min
926
Svinjska plećka sa mladim krompirićima i prilogom od tikvica

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg svinjske plecke
  • 1 kg krupnijih mladih krompirica
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po potrebi ulje

Priprema

  1. Plećku iseći na krupnije komade, posoliti i pobiberiti. Poređati u tepsiju u koju je prethodno sipano ulje da pokrije dno i 1 dl vode. Svinjska plećka sa mladim krompirićima i prilogom od tikvica
  2. Pokriti folijom i peći u rerni na 180'C, a posle 20 minuta izvaditi tepsiju i dodati krompiriće. Poprskati ih uljem i posoliti. Meso okrenuti na drugi stranu. Vratiti foliju i tepsiju u rernu i peći 30 minuta. Svinjska plećka sa mladim krompirićima i prilogom od tikvica
  3. Posle pola sata izvaditi tepsiju i okrenuti meso i krompirice na drugu stranu, vratiti u rernu bez folije i peći na 220'C da porumeni i meso i krompirići. Svinjska plećka sa mladim krompirićima i prilogom od tikvica
  4. Kad porumeni meso izvaditi tepsiju i okrenuti meso i krompirice na drugu stranu da i ona porumeni, vratiti tepsiju u rernu. Svinjska plećka sa mladim krompirićima i prilogom od tikvica
  5. Kad je gotovo izvaditi iz rerne, kratko prohladiti i služiti uz priloge i salatu. Svinjska plećka sa mladim krompirićima i prilogom od tikvica
  6. Poslužila sam prilog od tikvica (sledi recept) koje se prelivaju sa kiselom pavlakom, što se ne vidi na slikama jer sam požurila sa slikanjem. Svinjska plećka sa mladim krompirićima i prilogom od tikvica
Savet

Obično plećku pečem u komadu, ali ovaj put sam rešila da je isečem na krupniju parčad i tako pečem i to samo sa osnovnim začinima, solju i biberom. Mladih krompirići ovako spremljeni su (i bez prethodnog kuvanja) izuzetnog ukusa, spolja hrskavi unutra mekani.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari