lako 6 osoba
40 min
1113
Piletina i povrće sa prelivom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg belog pilećeg mesa (bez koske)
  • 300 g krompira
  • 200 g tikvica
  • 200 g šampinjona
  • 100 g ljubičastog luka
  • 1 struk mladog belog luka
  • 100 g crvene paprike
  • 1 ljuta papričica
  • po 1 kašičica majčine dušice, origana i đumbira u prahu
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu mleveni biber

Preliv:

  • 200 g kisele pavlake
  • 40 g majoneza
  • 1 kašičica senfa

I još:

  • 250 g kačkavalja u listićima (ili narendanog)

Priprema

  1. Pileće meso iseći na tanke šnicle, krompir i tikvice iseći na krugove, debljine 0,5 cm. Šampinjone iseći na deblje listiće, ljubičasti luk iseći na režnjeve, mladi beli luk iseći na krugove, crvenu papriku iseći na kraće trake debljine 0,5 cm i ljutu papričicu iseći na tanke krugove. Majčinu dušicu, origano i đumbir pomešati u manjoj posudi. Piletina i povrće sa prelivom
  2. Dno dublje posude sa nelepljivim dnom samo premazati maslacem ili uljem (ja sam koristila posudu vel. 26 cm). Na dno posude poređati krompir u krug, stepenasto, posoliti ga i pobiberiti po ukusu. Preko ravnomerno staviti ljubičasti luk, pa preko staviti pola količine pilećeg mesa. Meso posuti sa 1/3 mešavine začina, kao i suvim biljnim začinom i biberom (njih staviti po ukusu). Preko poređati tikvice, šampinjone, crvenu papriku, ljutu papričicu i mladi beli luk. Sve posuti sa 1/3 mešavine začina, kao i sa suvim biljnim začinom i biberom. Na kraju poređati drugu polovinu belog mesa, posuti sa ostatkom mešavine začina i suvim biljnim začinom i biberom. Sve preliti sa dve kašike ulja.
  3. Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Za preliv kiselu pavlaku staviti u manju posudu, dodati majonez i senf i sve dobro sjediniti. Sa pripremljenom smesom premazati površinu jela. Posudu prekriti alu folijom, ali tako da strane ostanu slobodne da bi mogla para da izlazi. Staviti da se peče na 200 stepeni 10 minuta, pa smanjiti na 180 stepeni i peći još 35 minuta. Izvaditi posudu iz rerne, skloniti foliju i ako ima dosta tečnosti odliti je. Poređati kačkavalj (ja sam koristila edamer) i vratiti na 180 stepeni da se kačkavalj otopi. Piletina i povrće sa prelivom
  4. Pripremljeno jelo iseći po želji i poslužiti sa sezonskom salatom. Piletina i povrće sa prelivom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Sonja Pejic
    Danas radila i predivno ispalo. Nesto sto cu ubaciti na svoju listu i raditi cesto. Hvala na receptu!
  • Verica Nikolić
    Hvala Zoki i Jelenismilesmile
  • jelena nikolic
    Ukusno, ukusno. smile
  • Zorica Stajić
    Predivno je...
  • Verica Nikolić
    Hvala Verici i Tereziji.
  • Terezija Erić
    Fantastičnog ukusa, divnog izgledai odličnog sastava
  • Verica Damjanovic
    Ukusno, bogato sastojcima.