Pirinač sa batacima

Priprema

1. Batake oprati i staviti da se kuvaju. U drugoj šerpi naseckati crni luk na kockice, šargarepu na kolutove, krompir tekođe na kockice, dodati oprani pirinač, suvi začin, biber i naliti vodom. Staviti da se kuva na tihoj vatri bez mešanja, povremeno protesti samo šerpu, kako se pirinač ne bi slepilo.
2. U podmazanu tepsiju sipati skuvani pirinač, preko staviti skuvane batake, posoliti suvim začinom i preliti sa malo ulja, zapeći u rerni na 250 stepeni oko pola sata.