lako 4 osoba
120 min
804
Punjeni zec (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 zec
  • 2-3 glavice crnog luka
  • 2 jajete
  • 1 parče bajatog hleba
  • malo mleka
  • 1 kašika ulja
  • 50 g maslaca
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu mleveni crni biber
  • po potrebi so
  • 4 srednje veličine krompira
  • 2 korena šargarepe
  • malo peršunovog lista

Priprema

  1. Crni luk, crnu džigericu od zeca i peršunov list sitno iseckamo, prvo propržimo luk na ulju kada blago porumeni, zatim dodamo i usitnjeni džigericu sa peršunovim listom i propržimo još minut dva. Punjeni zec (2)
  2. Hlep smo natopili u malo mleka da odmekne i dodamo u luk i džigericu dodamo i jaja začinimo i sjedinimo smesu. Punjeni zec (2)
  3. Zeca posolimo i spolja i iznutra i napunimo nadevom. Punjeni zec (2)
  4. Zatvorimo čačkalicama. Punjeni zec (2)
  5. Smestimo u posudu za pečenje od gore po zecu razporedimo kockice maslaca sa okolo poredjamo krompir i šargarepu koje smo sekli na krupnije komade posolili i premazali uljem. Punjeni zec (2)
  6. Pokrijemo folijom i pečemo 90 minuta u rerni na 180C. Punjeni zec (2)
Savet

Služimo uz sezonski salatu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari