Piletina u sosu od šampinjona

Priprema

1. Luk iseckati i propržiti na malo ulja, dodati šampinjone isečene na listove. Kada tečnost ispari, naliti vino
2. dodati suvi začin po ukusu, i origano. Dinstati još malo i skloniti sa vatre.
3. Kožicu s mesa lagano podići i staviti malo margarina, kako bi bilo sočnije. Zatim premazati u tankom sloju senf i
4. posuti začin, bosiljak i ruzmarin.
5. Meso staviti u vatrostalnu posudu premazanu margarinom, preliti šampinjonima i oko 100 ml vode. Zatvoriti alu
6. folijom i peći na 180 C 1,30 h. Desetak minuta pre kraja, skloniti foliju da se jelo zapeče i malo porumeni.
7. Po želji dok pržite luk dodajte 100 g dimljene seckane slanine.