Krompir sa kobasicom u tepsiji (Slovački specijalitet)

Priprema

1. Odmah uljučiti rernu da se greje na oko 230-250 stepeni.
2. Krompir oljuštiti, oprati i iseći na četvrtine, i dosta posoliti.
3. Na tepsiju u uglove staviti crni luk, koji smo isekli na kockice ali ne skroz do kraja, nego da ostane u celini. Beli luk očistiti i razbacati po tepsiji. Kobasicu staviti, ali i ne morate u aluminijsku foliju.
4. Onda staviti u tepsiju isečen krompir.
5. Slaninu iseći na kriške debljine oko 1 cm. Staviti od gore na krompir. Takođe na kraju staviti od gore dosta svinjske masti.
6. Tepsiju staviti u rernu da se peče. Posle oko 30 minuta, izvaditi slaninu da se ne bi više pekla, i tako je i sada dosta hrskava.
7. Tepsiju izvaditi iz rerne posle oko 45 minuta pečenja. Mada sve zavisi kakav krompir volite da bude, malo hrskaviji ili ne. Izvaditi kobasicu iz folije, vratiti slaninu u tepsiju i poslužiti.