Carski ručak
Sastojci
Potrebno je:
- 3 krompira
- 2 srednje šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1/2 struka praziluka
- 400 g svinjskog mesa od vrata
- 4 kašike ulja
- 2-3 kašike začina za svinjsko meso
- po ukusu beli biber
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu mlevena slatka paprika
- 300 ml vode
- 1 kašika masti
- 3 kašike kisele pavlake
Priprema
-
Meso iseći na komade veličine zalogaja. Posuti začinom za svinjsko meso i preliti uljem. Izmešati i ostaviti (najbolje preko noći u frižideru) ili oko 3 h.
Meso će omekšati, upiti začine i brže se spremiti.
-
Povrće oljuštiti i iseckati. U tepsiju redjati red luka (sve 3 vrste), zatim šargarepu, krompir i meso. Kao na slici.
-
Posuti začinima, po ukusu možete dodati i još soli. Preliti mašću ili uljem.
-
Sve izmešati i naliti vodu. Prekriti alu folijom. I peći u rerni zagrejanoj na 180 C oko 45 minuta. Po potrebi u toku pečenja proverite, da li je meso omekšalo i naliti još vode, dok ne omekša.
-
Kad meso omekša skinuti foliju i vratiti u rernu da ispari višak vode.
-
Zatim premazati pavlakom i vratiti da se lepo zapeče jos oko 10 minuta.
-
Služiti toplo jelo uz salatu po izboru.
Prijatno!
Komentari