lako 6 osoba
40 min
849
Rolovana lazanja

Sastojci

Potrebno je:

  • 6-7 većih palačinki
  • 1 kisela pavlaka
  • 100 ml krem sira
  • 500 g mlevenog mesa
  • 300 g kačkavalja
  • 250 ml paradajz soka
  • 2 kašike kečapa
  • 1/2 kašičice origana
  • 1/2 kašičice bosiljka
  • 1/2 kašičice belog luka u granulama
  • 1/2 kašičice majorana
  • 2 glavice crnog luka
  • po ukusu so

Bešamel:

  • 100 g margarina
  • 400 ml mleka
  • 2 kašike brašna

Priprema

  1. Luk sitno iseckati i staviti ga da se dinsta, nakon što se kristalizuje staviti meso i nastaviti sa dinstanjem. Kada meso promeni boju, dodati začine i kečap, dinstati još nekoliko minuta potom doliti kuvani paradajz (100 ml). Kada meso upije paradajz i ispari sva tečnost skloniti sa vatre. Rolovana lazanja
  2. Ispržiti 6-7 vecih palačinki. Na palačinku naneti malo krem sira pomešanog sa 1/2 pavlake, meso i narendani kačkavalj pa zaviti palačinku. Tako uraditi i sa preostalim palačinkama. (Isto se može raditi i sa korama za lazanju s’ tim da je njih potrebno kratko blansirati u ključaloj vodi radi lakšeg savijanja). Dno pleha premazati sa malo bešamel sosa (mleko, brašno i margarin) pa naređati palačinke. Preliti palačinke sa preostalim bešamelom u koji malo dodamo kuvani paradajz i po površini narendati kačkavalj. Lazanju staviti u rernu zagrejanu na 180 C na nekih 15-tak minuta. Rolovana lazanja
  3. Dno pleha premazati sa malo besamel sosa (mleko, brašno i margarin) pa naredjati palačinke. Preliti palačinke sa preostalim bešamelom u koji dodamo preostalih 150 ml kuvanog paradajza i ostatak kisele pavlake i po površini narendati kačkavalj. Lazanju staviti u rernu zagrejanu na 180 C na nekih 20-25 minuta. Rolovana lazanja
Savet

Palačinke sam pekla u velikom tiganju, a mogu se peći i u manjem standardnom s’ tim što ih je onda potrebno više oko 10-tak manjih za ovu meru materijala.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari