lako
4 osoba
30 min
24109
Sočna teletina
Sočna teletina
Sastojci
Potrebno je:
- oko 500 g teletine, bez kosti
- 1 glavica crnog luka
- par kašika ulja
- 1/2 kašičice mješavine začina
- 1/3 kašičice soli
- po ukusu bibera
- 1/3 kašičice mljevene, crvene paprike
- 1/2 kašičice senfa
- voda
Priprema
-
Zagrijati ulje, pa staviti luk da se prži. Kada postane staklast, dodati teletinu, narezanu na kocke. Pržiti, da fino porumeni sa svih strana. Posoliti, pa sipati vodu, da prekrije meso. Smanjiti temperaturu, pa ostaviti da se krčka oko pola sata.
-
Maknuti poklopac,pa kuhati još 10-tak minuta. Zatim dodati mješavinu začina, biber, mljevenu papriku i senf. Sve dobro promiješati. Po potrebi, dosuti još malo vode. Krčkati još 10-tak minuta, pa poslužiti.
-
Najbolje, uz pire krompir, kuhani pirinač ili tjesteninu.
Komentari