lako 4 osoba
120 min
638
Jagnjeće kolenice

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg jagnjećih kolenica
  • 1 kg krompira
  • 3 šargarepe
  • 4 glavice crnog luka

Za mairniranje:

  • 500 ml pavlake za kuvanje
  • 200 ml mleka
  • po ukusu soli i bibera
  • 2 kašičice belog luka u prahuu
  • 2 kašičice aleve paprike
  • nekoliko grančica sveže majčine dušice

Priprema

  1. Jagnjeće kolenice posoliti malo i potopiti u mešavinu pavlake za kuvanje i mleka. Kojoj smo dodali grančice sveže majčine dušice. Ostaviti da prenoći u frižideru. Zemljanu posudu nauljiti, povrće očistiti, narezati i začiniti po ukusu. Meso izvaditi iz tečnosti, posoliti, pobiberiti, posuti belim lukom u prahu i alevom paprikom. Pouljiti malo, te poređati po krompiru. Ušuškati folijom i staviti u ugrejanu pećnicu da se peče dok meso i povrće ne omekšaju. Pred kraj skloniti foliju da se meso zapeče i dobije koricu, a na svaki komad staviti po kašiku-dve pavlake za kuvanje. Kroz par minuta izvaditi posudu iz pećnice. Poslužiti sa svežom zelenom salatom. Jagnjeće kolenice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Odličan rucak
  • Slavica
    Predivno,ukusno,šta reći...