Jagnjetina sa krompirom i jagnjeća čorba

Priprema

1. Svežu jagnjetinu oprati i staviti u dublji lonac. Dodati lovorov list. Povrće očistiti i ne seckati, već celo dodati jagnjetini. Naliti vodom, dodati kocku za supu i staviti da se kuva.
2. Nakon sat vremena, izvaditi meso, jedan deo odseći, vratiti u lonac i nastaviti kuvanje sa povrćem. Posle još sat vremena izvaditi povrće, izblendirati i vrati da se prokuva još oko 5 minuta. Čorba je gotova.
3. Krompir očistiti, naseći na kriške i staviti u podmazan pleh. Začiniti vegetom. Preko krompira staviti prokuvano meso koje je odvojeno za pečenje, pa i njega začiniti po ukusu i preliti sa 3 kutlače vode od kuvanja. Peći na 200°C oko 2 sata uz povremeno prelivanje.