lako 4 osoba
60 min
3771
Musaka od krompira sa prazilukom i mlevenom piletinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g krompira
  • 450 g praziluka
  • 500 g pilećeg mlevenog mesa
  • malo soli
  • malo bibera mlevenog
  • malo mešavine mediteranskog začinskog bilja
  • malo ljute sudžuk paprike
  • malo maslinovog ulja

Za preliv:

  • 2 jaja
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • malo soli
  • malo bibera mlevenog
  • malo ljute sudžuk paprike

Priprema

  1. Krompir u ljusci staviti u dublju šerpu, preliti sa hladnom vodom, posoliti te staviti kuvati samo toliko da se krompir može rezati na kolutove (oko 20 min. zavisno od sorte krompira). Musaka od krompira sa prazilukom i mlevenom piletinom
  2. Bitno je da se krompir ne raskuva. Dok se krompir kuva praziluk oprati preseći na 4 dela uzduž i sitno oseckati. Musaka od krompira sa prazilukom i mlevenom piletinom
  3. Na malo maslinovog ulja propržiti mlevenu piletinu uz stalno mešanje. U toku prženja dodati so i mešavinu mediteranskog začinskog bilja. Musaka od krompira sa prazilukom i mlevenom piletinom
  4. Prženu piletinu presipati iz tiganja u jednu posudu, u tiganj staviti malo maslinovog ulja i propržiti sitno iseckan praziluk, dodati mu so i mleveni biber. Musaka od krompira sa prazilukom i mlevenom piletinom
  5. Kuvani krompir oljuštiti, iseći na kolutove, posoliti i dodati mešavinu mediteranskog začinskog bilja. U vatrostalni sud staviti malo maslinovog ulja. Musaka od krompira sa prazilukom i mlevenom piletinom
  6. Slaganje musake: polovina kolutova kuvanog krompira, polovina proprženog praziluka, proprženo mleveno meso, druga polovina proprženog praziluka i na kraju druga polovina kolutova krompira. Mikserom umutiti sastojke za preliv i polagano prelivati musaku da dobro upije. Musaka od krompira sa prazilukom i mlevenom piletinom
  7. Staviti peći u rernu na 200 stepeni i peći 40 minuta. Uz ovo jello izuzetno prija paradajz narezan na ploškice i blago posoljen. Musaka od krompira sa prazilukom i mlevenom piletinom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari