Punjena paprika sa sirom, kajmakom i Meggle pavlakom za kuvanje
Sastojci
Potrebno je:
- 10 paprika
- 1 veća šargarepa
- 1 manji struk praziluka
- malo ulja
- 1 kašika suvog biljnog začina
- 1 krompir
- po potrebi voda
- 500 ml pavlake za kuvanje sa 10% mm
Za nadev:
- 400 g sitnog suvog sira
- 100 g kajmaka
- 1 jaje
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
-
Papriku oprati i očistiti od semenki.
U činiju pomešati sir, kajmak, jaje i suvi biljni začin (količinu suvog biljnog začina prilagodite u zavisnosti koliko je sir slan). Izmešati.
-
Puniti papriku nadevom, krompir oljuštiti, oprati i iseći na kolutove. Svaku punjen papriku zatvoriti kolutom krompira i ostaviti sa strane.
-
Vatrostalnu posudu nauljiti. Šargarepu očistiti i izrendati na krupno. Praziluk očistiti i iseckati. Na dno nauljene vatrostalne posude rasporediti šargarepu i praziluk.
-
Preko poredjati punjne paprike. Posuti suvim biljnim začinom. Naliti vodu koliko da prekrije dno. Poklopiti posudi ili prekriti alu folijom. Vatrostalnu posudu staviti u rernu, zatim uključiti na 200 C da se zagreva. Pepriku peći u rerni oko 30 minuta od trenutka kad krene da krčka.
-
Skinuti poklopac ili foliju, okrenuti paprike.
-
Zatim papriku preliti pavlakom za kuvanje.
-
Vratiti papriku u rernu još oko 10-15 minuta da se ukrčka i zapeče.
-
Služiti toplo jelo uz salatu po izboru.
Uživati u odličnom ukusu punjenih paprika, koje su izuzetno ukusne i kad se ohlade.
Prijatno!
Komentari