lako 3 osoba
100 min
19075
Svinjska plećka pečena u rerni

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg svinjske plecke
  • 50 g dimljene slanine
  • 1 kašika senfa
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1/2 kašičice dimljene mlevene paprike
  • 1/2 kašičice biljnog začina
  • 2-3 kašike ulja
  • 3 veća bela krompira

Priprema

  1. Plećku ostrim nožem zaseći na više mesta pa u svaki otvor staviti komadić slanine. Prstom prosiriti otvor da se lakse stavi slanina. Premazati meso senfom pa posuti mesavinom začina sa obe strane. Položiti plećku u sud u kome se peći pa ostaviti u frižider da odstoji 1-2 sata. Svinjska plećka pečena u rerni
  2. Posle tog vremena preliti meso uljem, a sa strane sipati čašu vode. Porežati komade krompira oko mesa. Poprskati ga uljem i posoliti. Pokriti peki papirom (pokvaaiti ga da se lakše savije) ili alu folijom pa peći u rerni na 180'C sat vremena. Svinjska plećka pečena u rerni
  3. Posle tog vremena skinuti papir i okrenuti meso na drugu stranu i peći bez papira. Pojačati temperaturu na 200-210'C. Svinjska plećka pečena u rerni
  4. Kad porumeni okrenuti meso na drugu stranu da i ona porumeni. Svinjska plećka pečena u rerni
  5. Pečeno prohladiti pa iseći na šnite i poslužiti sa krompirom. Preliti i meso i krompir saftom u kom su se pekli. Svinjska plećka pečena u rerni
  6. Kao prilog dodala sam dinstane štapice šargarepe sa belim lukom i salatu. Svinjska plećka pečena u rerni
Savet

Vrlo ukusna plećka kao i krompir koji upije sve začine.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari