Autor:
lako 5 osoba
40 min
837
Paprike punjene ćuretinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 10-tak paprika
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena bijelog luka
  • 400 g mljevene ćuretine
  • 80 g tarane
  • 25 g putera
  • 250 ml mlijeka
  • 1 puna kašika brašna
  • 30 g parmezana
  • 1 kašičica mješavine začina
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • po ukusu origana

Priprema

  1. Prvo pripremiti bešamel: otopiti puter, pa dodati brašno. Kratko propržiti. Postepeno sipati mlijeko, uz neprestano miješanje. Kada se zgusne, dodato parmezan i so. Na kraju dodati biber. Paprike punjene ćuretinom
  2. Na malo ulja propržiti sitno sjeckan luk, kao i protisnut bijeli luk. Dodati mljevenu ćuretinu,, pa pržiti uz miješanje oko 5 minuta. Dodati taranu, pa dinstati dolivajući po malo vode, dok tarana ne nabubri (nekih 15-tak minuta). Začiniti po ukusu (so, biber, mješavina začina, origano). Preliti bešamel sosom, pa sve promiješati. Ostaviti pokriveno 5-6 minuta. Paprike punjene ćuretinom
  3. Paprike oprati, pa vrhove odsjeći, a unutrašnjost očistiti od sjemena. Napuniti smjesom, pa poklopiti. Redati u vatrostalnu posudu, koju ste premazali uljem. Paprike punjene ćuretinom
  4. Peći na 200 C, da paprike omekšaju i fino porumene! Paprike punjene ćuretinom
  5. Poslužiti toplo, po ukusu uz kiselu pavlaku. Paprike punjene ćuretinom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!