lako
4 osoba
80 min
1941
Marinirani kotleti
Marinirani kotleti
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg telećih kotleta
- 1 limun - sok
- po ukusu soli i bibera
- 1 kašika aleve paprike
- nekoliko kašika maslinovog ulja
- 1 kašičica gustina
- 1 kašičica sode bikarbone
- nekoliko kašika brašna
- 1 kašika aleve paprike
Priprema
-
Kotlete oprati, posušiti, malo zaseći žilice, i začiniti mešavinom soli, bibera i aleve paprike.
U jednoj šolji pomešati sok od limuna, sodu bikarbonu i gustin. Preliti preko mesa i ostaviti da prenoći u frižideru u toj marinadi.
Sledećeg dana, uvaljati kotlete u mešavinu brašna i aleve paprike, otresti višak, i pržiti na mešavini ulja i maslaca, da meso poprimi rumenu koricu. Poslužiti uz prilog po želji.
Komentari