lako 6 osoba
60 min
1416
Pečeni pileći bataci

Sastojci

Potrebno je:

  • 12 komada pilećih bataka

Marinada za pileće batake:

  • 1 kašika soja sosa
  • 2 kašičice čili sosa
  • ili 1 kašičicu čilija u prahu
  • 2 kašičice meda
  • 1 kašičica dižon ili običnog senfa
  • 2 kašike majoneza
  • 1/2 kašičice kumina
  • 5 kašika jogurta
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica začinske paprike
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 2 veća čena belog luka

Povrće:

  • 1/2 kg krompira
  • 3 srednje šargarepe
  • 200 g tikvica
  • 250 g šampinjona
  • 1 veća glavica ljubičastog luka
  • 3 veća čena belog luka

Priprema

  1. Ovaj stalak za batake sam naručila preko Vitapur.rs.
  2. Marinada: U odgovarajuću posudu sa poklopcem, u kojoj ćete smestiti i batake, staviti sve sastojke za marinadu (beli luk pritisnuti kroz presu za beli luk ili ga sitno iseckati). Žicom dobro sjediniti sve sastojke. U pripremljenu marinadu ubacivati pileće batake, komad po komad, i svaki dobro uvaljati u marinadu. Poklopiti posudu i ostaviti u frižider preko noći.
  3. Povrće: Krompir očistiti i iseći na četvrtine. Šargarepu iseći uzdužno, pa je zatim iseći na 2-3 komada (zavisi od veličine šargarepe). Tikvice iseći na krugove, debljine 1cm, pa svaki krug iseći na pola. Šampinjone samo prepoloviti. Ljubičasti luk iseći na deblje režnjeve, a beli luk samo iseći uzdužno na pola. Svo pripremljeno povrće staviti u veću vanglicu. Posuti sa suvim biljnim začinom i mlevenim biberom, po ukusu. Preliti sa tri kašike ulja i dobro promešati.
  4. Stalak za batake staviti u odgovarajuću posudu. U posudi rasporediti pripremljeno povrće. Izvaditi pileće batake iz frižidera. Svaki batak zakačiti na odgovarajuće meso na postavljenom stalku. Silikonskom četkicom ih još malo premazati marinadom, a ostatak marinade premazati preko povrća. Pečeni pileći bataci
  5. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Žicu u rerni staviti na prvu rešetku od poda rerne, pa ubaciti pripremljeno jelo. Peći jedan sat, odnosno dok meso ne dobije lepu rumenu boju.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari