Hrskavi krompiri iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mladih krompira
- malo soli
- 4 kašike kukuruznog brašna
- 2 kašike kukuruznog griza
- 1 kašičica crvene mlevene paprike
- 1 najmanja kašičica sudžuk paprike
- malo mlevenog čilija
- malo bibera mlevenog
- malo maslinovog ulja
Priprema
-
U duboki tanjir stavite kukuruzno brašno, kukuruzni griz, crvenu mlevenu papriku, sudžuk papriku, mleveni čili i malo mlevenog bibera i promešajte.
-
Krompir operite, oljuštitei i narežite na 8 delova, te stavite u hladnu vodu do upotrebe.
-
Isečen krompir ocedite, posolite i uvaljajte u napred pripremljenu mešavinu brašna.
-
U vatrostalnu činiju ili tepsiju staviti malo maslinovog ulja i ređati krompir da budu jedan pored drugog i da se ne preklapaju.
-
Poređan krompir poprskajte sa malom količinom zagrejanog maslinovog ulja i stavite peći u rernu zagrejanu na 190 stupnjeva i pecite oko 20 minuta, okrenite ih i nastavite peći još 20 minuta dok površina ne postane hrskava.
-
Ovako pripremljen krompir možete poslužiti kao samostalno jelo uz odgovarajuću salatu, a divan je prilog uz đuveđ, mućkalicu, razna dinstana kao i pržena jela.
Savet
Neki dan sam pripremala krompiriće uvaljane u kukuruzno brašno i griz i pržila ih u tavi. Danas sam odlučila da slične krompire pripremim u rerni, prvenstveno zato što sam trebala pripremiti veći količinu za prijatelje a to bi u tavi duže trajalo ai prva količina koja bi bila ispržena, do kraja svog prženja bi se ohladila.
Komentari