Musaka od krompira u testu

Priprema

1. Za testo u plastičnu činiju pomešati brašno sa kašičicom soli, pa dodati umućena jaja i uz stalno mešanje dodati mleko i vodu. Dobro umutiti da bi se odstranile grudvice i testo bude retko kao za palačinke.
2. Za fil u polu duboku šerpu na zagrajenam ulju propržiti sitno sečeni crni luk i šargarepe. Dodati mleveno meso, još malo propržiti i dodati suvi biljni začin, biber, so i crvenu začinsku papriku.
3. Krompir oljuštiti, iseći na kolutove i začiniti mešavinom suvog biljnog začina. U podmazanu posudu poređati prvi red krompira i preliti testom da ogrizne. Preko naneti fil od mlevenog mesa.
4. Posle staviti drugi red krompira i opet preliti testom.
5. Na kraju musaku preliti odozgo sa malo ulja i peći u zagrejanoj rerni na 220 C oko 50 minuta dok krompir ne dobije zlatnožutu boju. Po želji služiti sa kiselom pavlakom.