Autor:
lako 6 osoba
100 min
1781
Musaka od krompira u testu

Sastojci

Za testo:

  • 250 g brašna
  • 4 jajeta
  • 180 ml vode
  • 180 ml mleka
  • 1 kašika soli
  • po ukusu mešavina suvog biljnog začina
  • malo ulje

Za fil:

  • 350 g mlevenog mesa
  • 2 šargarepe
  • 1 glavica crnog luka
  • po ukusu mešavina suvog biljnog zčina
  • po ukusu so
  • po ukusu mleveni biber
  • malo ulja

Ostalo:

  • 1 kg krompira

Priprema

  1. Za testo u plastičnu činiju pomešati brašno sa kašičicom soli, pa dodati umućena jaja i uz stalno mešanje dodati mleko i vodu. Dobro umutiti da bi se odstranile grudvice i testo bude retko kao za palačinke. Musaka od krompira u testu
  2. Za fil u polu duboku šerpu na zagrajenam ulju propržiti sitno sečeni crni luk i šargarepe. Dodati mleveno meso, još malo propržiti i dodati suvi biljni začin, biber, so i crvenu začinsku papriku. Musaka od krompira u testu
  3. Krompir oljuštiti, iseći na kolutove i začiniti mešavinom suvog biljnog začina. U podmazanu posudu poređati prvi red krompira i preliti testom da ogrizne. Preko naneti fil od mlevenog mesa. Musaka od krompira u testu
  4. Posle staviti drugi red krompira i opet preliti testom. Musaka od krompira u testu
  5. Na kraju musaku preliti odozgo sa malo ulja i peći u zagrejanoj rerni na 220 C oko 50 minuta dok krompir ne dobije zlatnožutu boju. Po želji služiti sa kiselom pavlakom. Musaka od krompira u testu
Savet

Musaku po želji služiti sa kiselom pavlakom i sezonskom salatom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!