srednje 6 osoba
90 min
9270
Posne sarmice od zelja

Sastojci

Potrebno je:

  • 30 listova zelja
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 srednje šargarepe
  • 2 srednje veličine krompira
  • 150 g pirinča
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu mleveni biber
  • po ukusu so
  • 1.5 dl ulja

Priprema

  1. Luk iseckamo na sitno krompir i šargarepu narendamo na krupnije, začinimo dodamo malo ulja i vode da ogrezne. Na tihoj vatri dinstavo da smesa omekša, u odvojenoj posudi pirinač skuvamo do pola procedimo i dodamo u povrće, promešamo da se lepo sjedini. Posne sarmice od zelja
  2. Lijtove zela operemo odstranimo trvdji deo drške i poparimo na minut u vreloj vodi i odmah pod mlaz hladne vode. Omako listovi malo omeknu, ali nebudu mljitavi i sačuvaju lepu zelenu boju. U nakrs stavimo dva lista i u sredinu kašiku nadeva. Posne sarmice od zelja
  3. Prvo savijemo listove ka unutra sa strane pa urolamo, ređamo u podmazanu posudu, postupak ponavljamo dok potrošimo namernice. Pospemo sa malo ulja nalijemo vodom da ogrezne i začinimo suvim začinom, posudu pokrijem folijom i u rernu na 180 oko 1h da se krčka. Posne sarmice od zelja
Savet

U proleće kada ima mladog zelja izprobajte.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari