Špagete u kremastom sosu sa spanaćem
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g špageta
- 600 g belog pilećeg mesa (otkošćenog)
- 50 g maslaca
- 100 g crnog luka
- 3 veća češnja belog luka
- 2 kašike paradajz pirea
- 500 ml pavlake za kuvanje
- 100 g spanaća
- 1/2 srednjeg limuna (sok)
- 200 g feta sira
- mleveni biber
- suvi biljni začin
- ulje
Priprema
- Belo pileće meso iseći na kockice. Crni i beli luk sitno iseckati. Spanać iseći na trake. Feta sir izdrobiti viljuškom.
-
U odgovarajuću posudu (najbolje bi odgovarala posuda sa teflonskim dnom, da se ne lepe sastojci) staviti ulje da se zagreje. Na zagrejano ulje ubaciti iseckano meso. Posuti ga sa biberom i suvim biljnim začinom, po ukusu. Promešati i na srednjoj temperaturi ga ispržiti. Dok se meso prži skuvati špagete po uputsvu sa pakovanja. Skuvane špagete procediti i ostaviti na stranu. Prženo meso prebaciti u tanjir i držati ga na toplom.
-
U posudu gde se pržilo meso dodati maslac i otopiti ga. Ubaciti iseckani crni luk i pržiti ga dok ne dobije blago braonkastu boju, na srednjoj temperaturi. Dodati beli luk i paradajz pire. Promešati. Zatim, dodati pavlaku za kuvanje, promešati i kada pavlaka provri ubaciti feta sir. Na tihoj temperaturi, uz povremeno mešanje, pustiti da se sir otopi. Dodati spanać, promešati i krčkati jedan minut. Dodati sok od limuna i prženo meso. Promešati. Na kraju ubaciti špagete, dobro ih sjdiniti sa sosom i poslužiti.
Komentari