srednje 4 osoba
120 min
2106
Posna punjena paprika krompirom u sosu od paradajza

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 paprika
  • 1 kg krompira
  • 3 dl pradajz pirea ili soka
  • 1 ravna kašika bibera
  • 1 ravna kašika aleve paprike
  • po ukusu so
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 1 prstohvat majčine dušice
  • po potrebi ulje

Priprema

  1. Oljuštiti kilogram krompira. Jedan krompir ostavite da zatvarate paprike, a ostali krompir krupno narendajte. Crni luk sitno iseckati pa na ulju propržiti. Dodajte rendani krompir ravnu kašičicu soli i pola kašike bibera. Sve promešajte dodajte čašu vode i dinstati krompir dok ne bude polu dinstano. Posna punjena paprika krompirom u sosu od paradajza
  2. Dodajte pola kašike aleve paprike i sve sjedinite. Posna punjena paprika krompirom u sosu od paradajza
  3. Sipajte ulje da prekrije dno. Napunite paprike filom od krompira. Da znate da će ostati fila da vas ne zbuni. Kada poređate paprike preostali fil sipajte odozgo. Posna punjena paprika krompirom u sosu od paradajza
  4. Stavite kašiku ulja u neku šerpicu. Zagrejte pa stavite sitno seckani beli luk da se proprži bukvalno desetak sekundi. Nalijte paradajzom i kad provri dodajte biber i alevu papriku. Sve izmešajte pa prelijte preko paprika. Dodajte prstohvat majčine dušice i čašu i po vode. Posna punjena paprika krompirom u sosu od paradajza
  5. Poklopite i krčkajte paprike 20 minuta na srednjoj vatri. Povremeno pogledajte. Po ukusu dodajte soli i ljutog. Posle 20 minuta stavite u rernu da se zapeku. Isto nekih 20-tak minuta. Naravno po ukusu možete dodati još neki začin kao što je bosiljak recimo. Pa prijatno dragi moji. Posna punjena paprika krompirom u sosu od paradajza
Savet

Ovo su posne paprike idealne za Vaskršnji post. Ja sam ih spremala za Blagovesti. Bez obzira što su zapečene izuzetno su softane. Ja sveže paprike uvek imam u zamrzivaču pa mi je taman za eto posne. I kod ovih paprika je super što možete dodavati začine po želji ili dodati ljutog.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!