Autor:
srednje 10 osoba
60 min
3449
Grčka musaka (4)

Sastojci

Povrće:

  • 2 patlidžana
  • 1 kg krompir

Fil od mesa:

  • 500 g juneće meso
  • 500 ml sok od paradajza
  • 200 g čeri paradajza
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 prstohvat soli
  • 1 prstohvat bibera
  • 2 glavica crnog luka
  • 3 šargarepe

Bešamel sos:

  • 150 g putera
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 150 g brašna
  • 1,5 l mleka
  • prstohvat soli
  • prstohvat muskatnog oraščića

Priprema

  1. Prvo oljuštimo krompir i patlidžan i naseckamo na kolutove. Zatim na jedan pleh poređamo krompir, pospemo maslinovim uljem i solju i stavimo u rernu na 230 stepeni nekih 15 minuta. Isto tako spremimo i patlidžan. Grčka musaka (4)
  2. Fil od mesa: u tiganj stavimo maslinovo ulje, zatim sitno naseckamo crni luk i propržimo, zatim dodamo šargarepu. Kad se to proprži dodamo juneće meso i čeri paradajz. Zatim začinimo i dodamo sok od paradajza. Kad sok ispari sos je spreman. Grčka musaka (4)
  3. Bešamel sos: na puteru i maslinovom ulju propžimo brašno. Zatim sklonimo sa vatre i polako nalivamo mleko. Začinimo i krčkamo nekih 10 minuta.
  4. Ređamo musaku: red krompira, meso, patlidžan, meso, krompir i na kraju prelijemo bešamel sosom. Rernu uključimo na 200 stepeni, musaka se peče oko 50 minuta. Grčka musaka (4)
Savet

Kad izvadite iz rerne, ostavite musaku da se malo prohladi nekih 10-15 minuta. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Preukusna smile
  • Tatjana
    Moj sin obožava ovu musaku. Uvek traži još jednu porciju
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlična musaka.Pozdravsmile
  • Terezija Erić
    Odlična musaka
  • Olgica D.
    Super izgleda i super ukusna...mi je volimo . smile